O consumo de antioxidantes é indispensável para a manutenção da saúde e deve ser bem planejado em dietas especiais. Isto é, aquelas voltadas para indivíduos com restrição alimentar, seja por terem alguma patologia ou por decisão própria. É o caso da vegana, vegetariana, sem lactose etc.
Identificou-se com alguma das dietas especiais citadas? Aplicá-las no seu dia a dia, com orientação de um profissional de saúde, pode trazer inúmeros benefícios. Entre eles, aumento da disposição e longevidade, prevenção de doenças, fortalecimento dos ossos e muito mais.
Contudo, para atingir os objetivos citados, é preciso fazer os ajustes adequadamente, sem comprometer o consumo de antioxidantes, por exemplo. Assim, continue a leitura e fique por dentro do assunto!
O que são dietas especiais?
Dietas especiais são aquelas que fogem dos hábitos alimentares tradicionais e exigem algum tipo de restrição alimentar. Essa restrição alimentar pode ser necessária para equilibrar as taxas de um indivíduo e prevenir ou controlar doenças. Confira alguns exemplos para maior compreensão!
Dieta sem açúcar
A dieta sem açúcar costuma ser destinada a pré-diabéticos ou diabéticos. Afinal, o consumo excessivo de açúcar eleva o risco para diversos problemas de saúde. Isso devido ao descontrole nos níveis de glicose e à menor absorção de vitaminas e minerais. Logo, principalmente quem tem propensão a problemas relacionados deve evitar o açúcar.
Dieta vegetariana
A dieta vegetariana consiste na restrição de alimentos de origem animal, o que varia conforme o tipo de vegetarianismo adotado. Normalmente, ela é associada a pessoas que têm uma defesa mais enfática à causa animal e ambiental. Contudo, ela também pode ser adotada por quem deseja melhorar o desempenho esportivo, por exemplo.
Dieta vegana
Diferentemente da dieta vegetariana, o veganismo exclui todo consumo de produtos de origem animal. Isso envolve não apenas alimentos, mas também cosméticos, medicamentos e qualquer outro item que usou animais no processo. Então, é preciso redobrar os cuidados com os adeptos, principalmente pela ausência de vitamina B12 na dieta, que precisa ser suplementada.
Dieta sem glúten
O glúten é um composto de proteína presente naturalmente em cereais, como centeio, aveia, trigo, malte e cevada. É o caso dos pães e massas, como pizza, cerveja e bolacha. Segundo a OMS, cerca de 1% da população mundial tem intolerância ao glúten.
Assim, seu consumo pode inflamar o intestino delgado. Em decorrência disso, existe um movimento popularizado nos últimos anos que estimula a retirada do glúten para favorecer o emagrecimento. Então, algumas pessoas restringem parcial ou totalmente a proteína da alimentação.
Dieta sem lactose
A lactose é o carboidrato contido no leite de origem animal e pode estar presente em bolos, pizzas, sorvetes etc. Ingerir a lactose é útil na absorção de nutrientes e na regulação da flora intestinal. Contudo, algumas pessoas têm intolerância a esse carboidrato e tendem a ter complicações intestinais ao consumi-lo.
Da mesma maneira que ocorre com o glúten, muitas pessoas também limitam o consumo da lactose para ajudar no emagrecimento. De todo modo, a restrição total da lactose só pode e deve ocorrer com o aval médico.
Dieta sem leite
A dieta sem leite consiste na retirada desse alimento do dia a dia. Isso pode ocorrer por defesa aos animais, intolerância, alergia ou outras razões. Isto é, a proteína do leite, caseína, pode causar complicações no intestino e até no sistema respiratório.
Então, em exceções como as citadas, a restrição do leite pode ser aconselhada pelos médicos. Contudo, ele é uma das principais fontes de cálcio, um mineral necessário ao fortalecimento dos ossos. Por essa razão, é preciso encontrar meios de repor esse nutriente e potencializar sua absorção, como ao combiná-lo com a vitamina D.
Quando as dietas especiais são utilizadas?
Conforme mencionado, as dietas especiais são utilizadas quando as pessoas precisam de restrição alimentar por algum motivo. É o caso das alérgicas ou intolerantes a alguns tipos de nutrientes, bem como das pessoas que precisam reduzir o consumo de algum elemento para manter o organismo equilibrado.
Além disso, existe quem siga uma dieta especial por questões de princípios, para melhorar o desempenho esportivo ou favorecer o emagrecimento. Seja qual for a razão, é indispensável ter o aval de profissionais da saúde para garantir que o indivíduo está apto a seguir essa mudança.
Por que seguir dietas especiais?
No tópico anterior, você reparou que seguir uma dieta especial é importante para a manutenção da saúde. Inclusive, muitas pessoas praticamente não têm outra escolha. Afinal, manter os hábitos alimentares do passado pode causar complicações leves ou graves.
Todavia, é preciso entender como funcionam as dietas especiais para colocá-las em prática de forma saudável e evitar prejuízos à saúde. Caso contrário, você pode sofrer de deficiência nutricional ou ingestão de nutrientes em excesso. Então, conheça a seguir alguns benefícios de adotar uma alimentação equilibrada na dieta especial!
Controle do peso
É possível controlar o peso ao restringir o consumo de açúcar, carne, lactose, leite ou glúten. Ao atingir esse objetivo, pode-se prevenir inúmeras doenças cardiovasculares e cerebrais, além de melhorar a autoestima.
Apesar disso, é importante que a dieta não seja radical ou restritiva. Isso facilita o efeito sanfona na perda de peso e não tem os resultados almejados.
Benefícios para pele, unha e cabelo
Seguir dietas especiais adequadamente significa um maior equilíbrio de nutrientes no organismo. Estes são fundamentais para a manutenção da saúde. Assim, os resultados se refletem na saúde capilar e na renovação da pele e das unhas.
Aumento da longevidade
Seguir uma alimentação equilibrada ajuda a prevenir inúmeras doenças e eleva a disposição. Desse modo, é possível retardar o envelhecimento e viver com mais qualidade de vida. Para isso, é indispensável consumir alimentos antioxidantes, como zinco, vitamina C e vitamina E.
Fortalecimento da imunidade
O sistema imunológico tem um papel fundamental na qualidade de vida, já que previne inúmeras doenças. Então, seguir uma alimentação equilibrada mantém a imunidade fortalecida ao estimular a produção de células de defesa, que combatem invasões de vírus, bactérias e fungos.
E aí, entendeu o que são e como funcionam as dietas especiais? Para que elas tenham bons resultados, é indispensável seguir a orientação médica e garantir uma alimentação balanceada. Em alguns casos, pode ser necessária a suplementação vitamínica-mineral em doses terapêuticas. Para maiores informações, procure seu médico.
O nosso post foi útil para sanar suas dúvidas sobre dieta especial? Deixe um comentário e vamos debater a temática!
